Организации горячего питания МБОУ «Гимназия №3 имени Б.В. Шапошникова» г. Брянска 2024-2025 учебный год
МБОУ «Гимназия №3 имени Б.В. Шапошникова» г. Брянска имеет собственную столовую с полным циклом производства. Обеденный зал столовой рассчитан на 420 посадочных мест. В первую смену питание учащихся осуществляется на трех переменах для начального, среднего и старшего звена. Длительность перемены для приема пищи – 15 минут.
Организация питания учащихся регламентирована следующими законодательными документами: ст. 37 Федерального закона Федеральный закон от 29.12.2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», постановление Правительства Брянской области от 31.12.2018 г. № 764-П «Об утверждении государственной программы «Развитие образования и науки Брянской области»» и Решение Брянского городского Совета народных депутатов от 23.04.2014 г. №1192 «О принятии Положения о порядке и условиях расходования средств, выделяемых из бюджета городского округа город Брянск на организацию питания обучающихся в муниципальных бюджетных и автономных общеобразовательных и специальных (коррекционных) образовательных учреждениях города Брянска» и от 23.06.2020 г. №187 «О размере финансовых средств, выделяемых из бюджета городского округа город Брянск на организацию питания обучающихся в муниципальных бюджетных и автономных общеобразовательных и специальных (коррекционных) образовательных учреждениях города Брянска», постановление Брянской городской администрации от 22.09.2020 г. № 2461-п «Об утверждении Порядка определения категории обучающихся муниципальных образовательных организаций города Брянска из малообеспеченных и многодетных семей, обучающихся с ограниченными возможностями здоровья и детей - инвалидов, не имеющих статуса обучающихся с ограниченными возможностями здоровья», государственной программой» Развитие образования и науки Брянской области, от 28.01.2022 № 15701000-1-2022-013, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением Главного санитарного врача от 27.10.202 №32, Постановление Брянской городской администрации № 4065-п от 07.11.2022 г., приказ управления образования Брянской городской администрации от 30.09.2024 г. № 691 «Об организации питания обучающихся в муниципальных бюджетных и автономных
общеобразовательных учреждениях города Брянска с 3 сентября 2024 года».
Согласно перечисленных документов питание учащихся организовано по следующим категориям:
1-4 классы:
1. Питание учащихся 1-4 классов финансируется за счет средств городского бюджета в размере 62-07 рубля в день.
2. Питание учащихся 1-4 классов с ограниченными возможностями здоровья и детей-инвалидов из бюджета городского округа город Брянск за счет средств
федерального, областного и городского бюджета в размере 107-07 рублей в день.
3. Питание учащихся 1-4 классов из семей участников специальной военной операции, посещающих группу продленного дня, финансируется за счет бюджетных
средств в размере 77 рублей в день.
5-11 классы:
1. Питание учащихся 5-11 классов с ограниченными возможностями здоровья и детей-инвалидов финансируется из бюджета городского округа город Брянск за счет
средств федерального, областного и городского бюджета в размере 52 рублей в день.
2. Питание учащихся 5-11 классов, один из родителей которых, полнородный или неполнородный брат или сестра участвующих в специальной военной операции,
финансируется за счет бюджетных средств в размере 77 рублей в день.
3. Питание учащихся 5-11 классов из многодетных семей финансируется из бюджетных средств в размере 75-79 рублей в день.
4. Питание учащихся 5-11 классов из малоимущих семей, в которых среднедушевой доход ниже прожиточного минимума по городу Брянску финансируется
их бюджетных средств в размере 27 рублей в день.
5. Питание учащихся 5-11 классов, не перечисленных выше, финансируется их бюджетных средств в размере 7 рублей в день.
6. Питание учащихся 5-11 классов с родительской платой составляет 46 рублей в день (39 рублей родительская плата+7 рублей бюджетная дотация).
Льготное питание определяется учащимся согласно предоставленным документам регламентированными Постановлением Брянской городской администрации №2461-п от 22.09.2020г, Постановлением Брянской городской администрации № 4065-п от 07.11.2022 г. Выделение финансовых средств производится из расчета фактического посещения обучающимися учебного учреждения.
Учащиеся, отказывающиеся от питания в школьной столовой, предоставляют заявления от родителей на имя директора гимназии с указанием причины отказа.
В гимназии работает пять групп продленного дня в количестве 90 человек.
Учащимся группы продленного дня предоставляется двух разовое питание: обед и полдник или завтрак и обед. Стоимость питания в ГПД- 35 рублей в день.
Перерывы между приемами пищи в ГПД от трех до четырех часов, что отвечает требованиям САНПИНа. В течение учебного года учащиеся получают полноценное
горячее питание шесть рабочих дней в неделю. Ассортимент, калорийность и выход блюд регламентированы пятнадцатидневным меню, разработанным на этот учебный год. В меню присутствуют разнообразные гарниры; горячие мясные и рыбные блюда, колбасные изделия; салаты из свежих овощей, салаты из вареных овощей; кондитерские изделия; напитки в ассортименте; первые блюда. Еженедельно в меню включаются кисломолочные продукты. На завтрак, учащимся дополнительно к горячему блюду, предлагается бутерброд с сыром, кондитерские изделия, фрукты.
Ведется работа по воспитанию культуры питания учащихся посредством правильно составленного, сбалансированного ежедневного меню. Ежегодно в меню
включаются новые блюда. Буфет столовой гимназии удовлетворяет потребности всех желающих в любое время с 10-00 до 15-00 час. В наличии всегда есть блюда согласно фактического меню. А так же предлагается большой ассортимент выпечки.
Администрация гимназии старается создавать комфортные условия в столовой, обновляя технологическое оборудование и кухонный инвентарь, мебель для обеденного зала. Особое внимание уделяется подбору кадрового состава работников столовой. В гимназии создана комиссия по проверке работы столовой из членов коллектива данного учреждения, которая работает согласно утвержденного директором гимназии графика.
Параллельно работает комиссия родителей, определенная Попечительским советом. На замечания и предложения комиссий работники столовой реагируют
адекватно, стараются исправить недочеты в работе.
